Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne, variedad de carnes y subproductos, hígado, cocinado, frito.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	62.01 g	62.01%
La energía (calorías)	175 kcal
Energía (julios)	734 kJ
Proteína	26.52 g	26.52%
lípido total (grasa)	4.68 g	4.68%
Ceniza	1.63 g	1.63%
Hidratos de carbono, por diferencia	5.16 g	5.16%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	6 mg	0.01%
Hierro, Fe	6.17 mg	0.01%
El magnesio, Mg	22 mg	0.02%
El fósforo, P	485 mg	0.48%
Potasio, K	351 mg	0.35%
Sodio, Na	77 mg	0.08%
Zinc, Zn	5.23 mg	0.01%
Cobre, Cu	14.588 mg	0.01%
El manganeso, Mn	0.356 mg
El selenio, Se	32.8 µg
El fluoruro, F	5 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.7 mg
tiamina	0.177 mg
Riboflavina	3.425 mg
La niacina	17.475 mg	0.02%
Ácido pantoténico	6.943 mg	0.01%
La vitamina B-6	1.027 mg
El folato, el total de	260 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	260 µg
El folato, DFE	260 µg
La colina, el total de	418.2 mg	0.42%
betaína	6.3 mg	0.01%
Vitamina B12	83.13 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	7744 µg
retinol	7728 µg
Caroteno, beta	182 µg
Caroteno, alfa	11 µg
Criptoxantina, beta	21 µg
La vitamina A, IU	26088 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.46 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.06 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	1.2 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	1.2 µg
Vitamina D	49 IU
La vitamina K (filoquinona)	3.9 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.53 g	2.53%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.037 g	0.04%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.014 g	0.01%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.724 g	0.72%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.06 g	0.06%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.68 g	1.68%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0 g
22: 0 ácido graso saturado	0.015 g	0.02%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.106 g	1.11%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.003 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.086 g	0.09%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.021 g	0.02%
18: 1 indiferenciada	0.987 g	0.99%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.008 g	0.01%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.021 g	1.02%
18: 2 indiferenciada	0 g
18: 2 n-6 c, c	0.624 g	0.62%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.036 g	0.04%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.017 g	0.02%
18: 3 n-6 c, c, c	0.019 g	0.02%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.017 g	0.02%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.308 g	0.31%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.335 g	0.34%
Colesterol	381 mg	0.38%
triptófano	0.335 g	0.34%
treonina	1.108 g	1.11%
isoleucina	1.233 g	1.23%
leucina	2.435 g	2.44%
lisina	2.048 g	2.05%
metionina	0.692 g	0.69%
cistina	0.479 g	0.48%
fenilalanina	1.382 g	1.38%